Tourismus geht durch den Magen
Aus eigener Erfahrung kann ich sagen, dass eine Herberge um so attraktiver wird, wenn sie gute traditionell österreichische Küche anbietet. Zumindest als Deutscher würde ich eher Abstriche am allgemeinen Komfort in Kauf nehmen, solange die Küche stimmt und liebevoll typisch österreichisch daherkommt. Denn das Essen ist ein starkes Argument für Österreich.